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行業(yè)資訊

香港:地溝油提煉為柴油 延續(xù)使用價(jià)值
時(shí)間:2014-06-05 16:53:31 作者:管理員 來(lái)源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1856次

香港作為國(guó)際美食之都,吸引著眾多來(lái)自各地的食客。而在這個(gè)食品安全令人憂慮的時(shí)代,香港早已出臺(tái)有關(guān)處理餐廳廢油、食物垃圾的管理規(guī)定,不讓地溝油流回餐桌,讓食客吃得安心。

從食物殘?jiān)倪^(guò)濾分離、到廢油的回收處理,香港特區(qū)政府在源頭上把關(guān)監(jiān)督廢油的流向,在末端處理上鼓勵(lì)循環(huán)利用,推廣新型燃料的應(yīng)用。如此,廢油無(wú)法悄無(wú)聲息地隱入地下買(mǎi)賣(mài),而是作為商品延續(xù)它的使用價(jià)值。

地溝油

地溝油泛指生活中存在的各類(lèi)劣質(zhì)油,主要是使用廢棄的含油脂原料加工提煉出的油。。地溝油最大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池。

地溝油危害

地溝油在概念上屬于餐廚垃圾,它從加工過(guò)程到衛(wèi)生指標(biāo)都嚴(yán)重違反了國(guó)家對(duì)食用植物油產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定,長(zhǎng)期食用將對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。

1、會(huì)導(dǎo)致消化不良:在煉制“地溝油”的過(guò)程中,動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化,產(chǎn)生對(duì)人體有重毒性的物質(zhì);砷,就是其中的一種,人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后,會(huì)引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

2、會(huì)導(dǎo)致腹瀉:“地溝油”的制作過(guò)程注定了它的不衛(wèi)生,其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道,輕者會(huì)引發(fā)人們腹瀉,重者則會(huì)引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

3、會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈腹痛:“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,經(jīng)過(guò)地下作坊的露天提煉,根本無(wú)法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo),是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí),而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品,則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

4、可導(dǎo)致胃癌、腸癌:令人作嘔的煉制過(guò)程,是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對(duì)從酒店、餐館收來(lái)潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉,去除臭味而流到食用油市場(chǎng)的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘,這兩種毒素都是致癌物質(zhì),可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

地溝油的檢測(cè)

地溝油來(lái)源復(fù)雜,混入成分不一,經(jīng)水洗、蒸餾、脫色等加工處理,或與食用植物油摻兌,很難通過(guò)感官分析和一些理化指標(biāo)進(jìn)行區(qū)分,常規(guī)性地溝油檢測(cè)方法指標(biāo)基本無(wú)效。目前,針對(duì)地溝油檢測(cè)方法包括重金屬檢測(cè)、脂肪酸檢測(cè)、膽固醇含量檢測(cè)、電導(dǎo)率法、薄層色譜法、熒光法等方法。

北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑箱通過(guò)對(duì)劣質(zhì)油的四個(gè)指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè),綜合判斷結(jié)果,適合于對(duì)各類(lèi)劣質(zhì)油的快速篩查。


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