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廣西糖業協會6日在南寧市正式發布團體標準《白砂糖》。這是廣西制糖行業首個團體標準，也是全國首個糖業團體標準。
《白砂糖》團體標準是由廣西壯族自治區糖業發展辦公室、廣西糖業協會、廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院、廣西大學、廣西制糖學會等單位共同起草的，已通過廣西糖業標準化技術委員會審核，并于2017年11月24日在全國團體標準平臺進行發布，將于2018年1月1日正式實施。
廣西是全國最大產糖省區，多年來食糖產量占全國的60%以上，對保障中國食糖的有效供給具有重大戰略意義，是全國糖業的風向標。白砂糖是目前我國制糖業最大的單一大宗產品，《白砂糖》團體標準的制定填補了廣西乃至全國糖業空白，為促進廣西糖業可持續健康發展，為食糖消費者提供優于國家標準的品質保障，提高廣西食糖的話語權和影響力有著重要意義。一直以來，廣西糖業大而不強，有商標、無品牌等現象突出，不利于廣西糖業轉型升級。《白砂糖》團體標準的發布實施，將引領糖企追求卓越績效，優化食糖生產工藝，提高產品質量，形成廣西食糖產品高品質特色優勢，凸顯優質優價，避免產品同質化、低水平競爭，突出龍頭品牌的引領作用。《白砂糖》團體標準由企業自愿采納，該標準不僅有利于提升企業自身產品和服務的市場競爭力，也將整體提升廣西糖業品牌戰略。
據介紹，《白砂糖》團體標準是在國家標準GB/T 317-2006《白砂糖》的基礎上，結合廣西白砂糖生產企業實際情況進行修訂，特別是做到了三大提升。一是制訂嚴于國家標準的二氧化硫、混濁度、不溶于水雜質的考核指標。根據目前終端用糖企業的需求，特別是飲料行業如可口可樂、王老吉等用戶大戶對白砂糖的混濁度和水不溶物要求是越來越高，而從食品安全考慮，對二氧化硫殘留量也是嚴格要求，因此該團標重點在這些指標上提出嚴于國家標準的要求。二是在產品包裝標志上要求增加產品二維碼防偽標志。近幾年，食糖走私和假冒商標食糖行為比較嚴重，為配合國家嚴厲打擊食糖走私，中國糖業協會提出了食糖二維碼防偽措施，結合廣西糖業二次創業工作，建立廣西食糖的可溯源體系建設，因此在團標中增加了在產品外包裝標識二維碼防偽的要求。這將有利于遏制住走私猖獗勢頭，凈化我國食糖市場，為廣西糖業轉型升級和我國食糖安全提供有力支撐。三是取消產品等級中的二級品，統一了質量要求。
據悉，我國現行標準以政府標準為主，缺少以市場需求為導向、由社會團體主導制定的標準。因此，國家推進行業協會、聯合會、產業聯盟等社會團體制定發布社會團體標準，鼓勵企業積極采用社會團體制定的先進標準。據廣西自治區質監局介紹，團體標準是指由團體按照自行規定的標準制定程序制定并發布，供團體成員或社會自愿采用的標準。團體標準的誕生作為我國標準化體制改革的亮點和重要內容，其與生俱來的自愿性、對市場和創新需求的快速響應性等優勢造就了它獨特的發展趨勢。
此次標準的發布標志著廣西糖業協會團體標準體系建設工作正式拉開序幕，下一步廣西糖業協會將通過規范化、專業化、流程化的工作方式，制定滿足市場和創新需要的相關標準，增加標準的有效供給，助推建立“政府主導”制定標準與“市場自主”制定標準協同發展、協調配套的新型制糖標準體系，進一步激發市場主體活力，為廣西乃至全國制糖產業發展發揮布局性、引導性的作用。
《白砂糖》團體標準發布后，將按國家有關規定開展相關工作，利用培訓、論壇、媒體等技術交流與傳播途徑宣傳和推廣該標準，未來在適宜時，將考慮建立基于團體標準的統一認證體系。
本文關鍵詞：全國 糖業團體 標準 白砂糖
