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食安知識

女生每個月必備的補血佳品,原來你一直買錯
時間:2018-02-07 10:47:01 來源:食之有料自媒體 點擊:783次

冬天手腳冰涼、面色蒼白、頭暈目眩、有氣無力,說起這些癥狀,一定會有人說你“血虛”。但,生活飲食不規律,吃的太多或太少,均可能產生類似的癥狀。亦或許,你可能只是太冷了!


女性需補血的說法由來已久,紅糖、紅棗、阿膠補血,是目前大家普遍認可的。


但,事實真是如此么?


紅糖

紅糖是指沒有精煉的糖,其中高達 96.6% 的成分是糖類,而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。喝紅糖水,最多就是補充糖分。


紅棗

紅棗中鐵的含量并不高。干棗中的鐵含量大概是 2 毫克/100 克,鮮棗中更低,只有 1.2 毫克/100 克,而且棗里面的鐵不好吸收。


阿膠

阿膠是由驢皮熬制的,它的主要成分其實是膠原蛋白。膠原蛋白這種蛋白質,不能滿足人體對氨基酸的需求,算不上是種好的蛋白。阿膠實在配不上「補血圣品」的稱號。


看到這,也許你會疑惑了。什么食品才能真正起到補血的作用呢?臨床上常見的貧血是由于缺乏鐵元素、紅細胞破壞過度,或是大量失血等原因引起。所以,日常飲食應適當富含血紅蛋白鐵、植物性鐵和維生素 C 的食物。


1. 紅肉

不少紅肉富含血紅蛋白鐵,如牛肉、羊肉、豬肉等。以牛肉為例,鐵含量為 3.3 毫克/100 克。


2. 動物血

老話“吃啥補啥”,還是有那么點道理的。因為各種動物血的血紅蛋白鐵也比較高,而且這些鐵的吸收利用率很高,像豬血的鐵含量為 8.7 毫克/100 克。適量吃些動物肝臟補鐵,也是不錯的選擇。


3.水果蔬菜要多吃

你肯定會說,水果蔬菜能補血?注意,這里說的多吃,是指有幫助,不是說吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。水果蔬菜中富含維生素C和葉酸。維生素C能幫助鐵的轉換和利用,葉酸則可預防惡性貧血,有利于血紅蛋白的合成。




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