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暴雨后群眾如何保證食品安全,快來看看吧入口的東西可不能隨便!
一、不要吃被洪水淹過的食品。
遭到水淹的生鮮食品,一律丟棄,不要食用,若冰箱已遭水侵入,或曾經停電,則生鮮食品最好丟棄不用。罐頭、利樂包(鋁箔包)等食品,要注意是否有破損、銹蝕、膨罐等現象,若有這些現象,必需將其丟棄,不要食用。不要存有僥幸的心理,以免得不償失。
二、不要吃毒死、病死和死因不明的家禽和魚蝦。
死因不明的禽畜、魚蝦在污水浸泡下已變質或受病菌污染,吃了可能會引起食物中毒、腸道傳染病等疾病。
三、不要吃未洗凈的瓜果蔬菜,不要吃涼拌菜、沙拉等未經煮熟的食品,不要吃剩飯剩菜。
由于以上食物容易受到致病菌污染,近期江門市區氣溫28-30℃,正適宜細菌繁殖,上述食物容易引起食物中毒、腸道傳染病等疾病。
四、注意個人衛生。
水災過程中人的精神緊張,進食、休息不好,導致人體免疫力下降,建議災后飲食要清淡,食材要新鮮,烹調要煮熟煮透,防止腸道傳染病。
五、注意食品容器衛生。
處理食物的過程中,要保證刀、砧板、容器、鍋、盤的清潔與衛生,必要時可以用沸水沖洗后使用,盛裝生熟食品容器要分開,防止交叉污染。
什么時候都不能缺了吃,但是暴雨后的食品食用要小心哦,千萬別“踩雷”了!
本文關鍵詞:食物中毒 食品安全