福建抽檢14大類食品203批次食品樣品 5批次檢出不合格！
時間：2019-11-18 09:46:37 來源：轉載食品伙伴網 點擊：501次
11月15日，福建省市場監督管理局通報第42期食品安全監督抽檢信息公告，本次公告的監督抽檢信息涉及14大類食品203批次，包括：食用油（含油脂及其制品）、肉制品、飲料、方便食品、餅干、茶葉及相關制品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、糕點、蜂產品、食用農產品、食鹽，發現不合格樣品5批次。
食用農產品檢出農藥殘留、禁用藥物
不合格樣品中，有4批次食用農產品檢出農藥殘留、禁用藥物。其中，檢出農藥殘留的2批次樣品為：寧德閩農優選農村電商服務有限公司銷售的江山獼猴桃（購進日期為2019年8月12日），氯吡脲不合格；安溪聯誼潤家商貿有限公司世紀豪庭分店銷售的芹菜（購進日期為2019年9月6日），毒死蜱不合格。
氯吡脲是一種新型高效植物生長調節劑，即化學合成的植物膨大劑，收獲前需要有一段時間的休藥期。獼猴桃樣品中檢出氯吡脲超標的原因，可能是在將近采收的獼猴桃樹上不當使用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，氯吡脲在獼猴桃中最大殘留限量為0.05mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。毒死蜱超標的原因，可能是種植戶違規使用農藥或環境中殘留。
檢出禁用藥物的2批次樣品為：莆田市城廂區亞青家禽攤銷售的土鴨（購進日期為2019年8月16日），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不合格；福建省新發商貿有限責任公司永春時代廣場分公司銷售的綠豆芽（購進日期為2019年8月30日），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格。
五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑、殺菌劑。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
4－氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種內吸、廣譜、高效、多功能植物生長調節劑，由植物的根、莖、葉、花和果吸收，主要用于防治落花、落果，抑制豆類生根等，并且可調節植物株內激素的平衡，刺激子房膨大，補充植物體內生長素不足。在豆芽生產中，4－氯苯氧乙酸鈉可以促進豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發，加速細胞分裂，可提高豆芽產量和質量，所生豆芽肥嫩、粗壯、爽口。原食藥監總局，原農業部，原衛計委2015年第11號公告規定，豆芽生產經營中禁止使用4－氯苯氧乙酸鈉。
糕點檢出菌落總數不合格
不合格樣品中，還有1批次糕點檢出菌落總數不合格，為：標稱漳州市佳為食品有限公司2019年9月3日生產的麻薯肉松餅（原味）。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中菌落總數，一個樣品的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
福建省市場監督管理局2019年食品安全監督抽檢信息公告（第42期）不合格樣品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業/進貨來源名稱
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標稱生產企業/進貨來源地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產（加工、購進）日期
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不合格項目|檢驗結果|標準值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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GC19350000002931698
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1
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寧德閩農優選農村電商服務有限公司
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福建省寧德市福鼎市市府路138號
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江山獼猴桃
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散裝
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2019/8/12
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氯吡脲mg/kg|0.12|0.05
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食用農產品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司
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GC19350000002931899
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2
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莆田市城廂區亞青家禽攤
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福建省莆田市城廂區新塘菜市場第3排第18 號攤位
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土鴨
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稱重
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2019/8/16
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五氯酚酸鈉(以五氯酚計)μg/kg|11.5|不得檢出
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食用農產品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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復檢機構為廈門海關技術中心
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GC19350000002932135
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3
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福建省新發商貿有限責任公司永春時代廣場分公司
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福建省泉州市永春縣桃城鎮桃東社區時代廣場負一樓
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綠豆芽
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2019/8/30
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)mg/kg|0.04|不得檢出
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食用農產品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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GC19350000002932113
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4
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安溪聯誼潤家商貿有限公司世紀豪庭分店
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福建省泉州市安溪縣城廂鎮永安路世紀豪庭小區商場一樓
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芹菜
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2019/9/6
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毒死蜱mg/kg|0.53|0.05
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食用農產品
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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GC19350000002933517
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5
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漳州市佳為食品有限公司
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漳州藍田經濟開發區龍文園區內
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漳州市佳為食品有限公司
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福建省漳州藍田經濟開發區龍文園區內
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麻薯肉松餅（原味）
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散裝稱重
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佳為
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2019/9/3
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菌落總數CFU/g|2.8×10?；1.8×10?；2.5×10?；1.2×10?；1.1×10?|n=5，c=2,m=10?，M=10?
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糕點
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第42期
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福建/國抽
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福建省產品質量檢驗研究院
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（來源：福建省市場監督管理局）
食品抽檢不合格表（第42期） 本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 酒類 食品 果制品 糕點 油脂 飲料 食用油 食鹽 食品安全 肉制品 堅果 蜂產品 方便食品 蛋制品 抽檢
