安徽檢出11批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、重金屬污染問題
時間：2020-10-30 10:08:39 來源：轉載食品伙伴網 點擊：466次
10批次食品檢出農獸藥殘留問題
10批次食品檢出農獸藥殘留問題，其中4批次食品檢出農藥殘留問題，為合肥經濟技術開發區潤磬百貨超市銷售的、標稱安徽億來食品有限公司（合肥）生產的六安瓜片，水胺硫磷不符合食品安全國家標準；標稱黃山市祁門縣松潭茶業有限公司生產的祁門紅茶，標稱黃山市祁門慶香紅茶業有限公司生產的祁門紅茶紅毛峰，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標準；合肥萬景貿易有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。
水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，水胺硫磷在茶葉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。一般茶葉在收獲前都有一個月的休藥期，該產品中水胺硫磷超標的原因，可能是茶農采收茶葉前違規使用相關農藥。食用水胺硫磷超標的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等癥狀。
氰戊菊酯（fenvalerate）是一種中等毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑，主要用于棉花、果樹、蔬菜等作物，防治鞘翅目、雙翅目、單翅目、半翅目、鱗翅目和直翅目害蟲。作用方式是以觸殺和胃毒作用為主。S-氰戊菊酯（S-fenvalerate），又稱順式氰戊菊酯，其藥效特點、作用機理和防治對象與氰戊菊酯相同，但其殺蟲活性比氰戊菊酯高出4倍。氰戊菊酯對人的眼睛有中度刺激作用，但沒有致突變、致畸和致癌的“三致”作用。目前，茶葉中被檢出“氰戊菊酯”可能的原因有很多，比如農藥的遷移性污染或種植環境中的施用殘留。長期飲用農藥超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒，但對人體健康有一定的潛在性風險。
腐霉利（procymidone）是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。韭菜中腐霉利殘留超標主要原因應是種植環節超量使用腐霉利或使用后未過安全期采摘而導致。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
還有6批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為蕪湖八佰伴商貿有限公司中山路分公司銷售的鯽魚，安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司銷售的、標稱山東龍大肉食品股份有限公司生產的豬肝，安徽永輝超市有限公司肥東聚龍陽光都市分公司（合肥）銷售的白鯽魚（江鯽魚），安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準；蕪湖市鏡湖區融匯錦江菜市場1號攤位汪顯安銷售的鱸魚，淮北市相山區惠惠鮮魚攤銷售的羅非魚，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，魚的皮和肉中恩諾沙星的殘留限量為100μg/kg；豬的肝中恩諾沙星的殘留限量為200μg/kg。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。
磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的一類人工合成的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防止雞球蟲病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中最大獸藥殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋期禁用（蛋中不得檢出）。磺胺類（總量）超標可能是養殖過程中，沒有嚴格遵守停藥期規定，使得獸藥殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷，以及過敏反應等。
1批次食品檢出重金屬污染問題
1批次食品檢出重金屬污染問題，為標稱安徽盛農生物科技有限公司（亳州）生產的桑葉茶，經安徽華測檢測技術有限公司檢驗發現，其中鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的，說明生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。合肥、亳州、黃山等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；合肥、亳州、黃山等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。蕪湖、合肥、淮北等市市場監管部門已督促食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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承檢機構
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備注
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1
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蕪湖八佰伴商貿有限公司中山路分公司
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安徽省蕪湖市鏡湖區中山北路33號（申報承諾）
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鯽魚
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散裝稱重
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2020-06-29
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恩諾沙星║236μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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2
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山東龍大肉食品股份有限公司
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山東省萊陽市食品工業園
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安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司
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合肥市包河區馬鞍山路130號萬達廣場C區負一層
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豬肝
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散裝稱重
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2020-06-30
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恩諾沙星║2577μg/kg║≤200μg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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3
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安徽永輝超市有限公司肥東聚龍陽光都市分公司
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安徽省合肥市肥東縣肥東經濟開發區樂園路聚龍陽光都市南門8#117-122號商鋪
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白鯽魚（江鯽魚）
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散裝稱重
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2020-07-02
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恩諾沙星║336μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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4
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安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司
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安徽省合肥市政務區潛山路以東休寧路以南綠地藍海國際大廈B座
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鳊魚
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散裝稱重
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2020-07-03
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恩諾沙星║324μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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5
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汪顯安（融匯錦江菜市場1號攤位）
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鏡湖區融匯錦江菜市場1號攤位
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鱸魚
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散裝稱重
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2020-07-06
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磺胺類(總量)║120μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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6
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合肥萬景貿易有限公司
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安徽省合肥市包河區包河大道與烏魯木齊交口廣視花園A區一樓門面106號
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韭菜
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散裝稱重
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2020-07-16
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腐霉利║0.77mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省產品質量監督檢驗研究院
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7
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淮北市相山區惠惠鮮魚攤
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淮北市相山區鷹山路菜市場水產1號鋪
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羅非魚
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2020-08-04
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磺胺類(總量)║212μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽拓維檢測服務有限公司
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8
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安徽億來食品有限公司
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安徽省合肥市包河區仰光大道16號2幢106室
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合肥經濟技術開發區潤磬百貨超市
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安徽省合肥市經濟區觀瀾華庭1#17#18#負一層商業
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六安瓜片
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250g/袋
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2020-04-01
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水胺硫磷║0.43mg/kg║≤0.05mg/kg
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茶葉及相關制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省產品質量監督檢驗研究院
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9
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安徽盛農生物科技有限公司
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安徽省亳州市高新區亳蕪產業園區合歡路188號
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安徽盛農生物科技有限公司
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安徽省亳州市經濟開發區亳蕪產業園區合歡路188號
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桑葉茶
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100克/瓶
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未標注
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2020-07-22
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鉛（以Pb計）║5.52mg/kg║≤4.5mg/kg
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茶葉及相關制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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初檢機構：安徽華測檢測技術有限公司；復檢機構：安徽省食品藥品檢驗研究院
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該結果為復檢結果
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10
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黃山市祁門縣松潭茶業有限公司
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安徽省黃山市祁門縣火車站路23號
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黃山市祁門縣松潭茶業有限公司
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安徽省黃山市祁門縣火車站路23號
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祁門紅茶
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250克/袋
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2020-04-05
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氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.27mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶葉及相關制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省食品藥品檢驗研究院
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11
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黃山市祁門慶香紅茶業有限公司
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安徽省黃山市祁門縣小路口鎮晨光村
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黃山市祁門慶香紅茶業有限公司
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安徽省黃山市祁門縣小路口鎮晨光村
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祁門紅茶紅毛峰
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250克/袋
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2020-03-28
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氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.6mg/kg║≤0.1mg/kg
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茶葉及相關制品
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第四十二期
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2020.10.28
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安徽/國抽
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安徽省食品藥品檢驗研究院
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（來源：安徽省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 食品安全國家標準 抽樣檢驗 食品 重金屬 速凍食品 獸藥殘留 食品安全 糧食 抽檢 茶葉
